Resepi Patin Masak Tempoyak

 

Pertama kali buat..  Aaaaa... Sedapppp

Hehe.. Ni bukan lauk yang biasa dimakan di rumah. Tapi tak taulah kenapa, rasa teringin sangat.. Makanya cari  resepi di internet dan buat.. Jadiiiii!!! Ha, mana Cik Yaya tau jadi? Sebab rasa sebijik macam makan kat kedai.. Kompem!! Haha.. Nak tulis resepi la kat sini supaya tak lupa.. Nanti boleh buat lagi. Yey!

Bahan

1. Ikan patin

2. 2 senduk kayu tempoyak

3. Sejemput daun kesom

4. 3 biji cili padi diketuk saja sebab I is tak tahan pedas.. Nak tumbuk pun boleh..

5. 2cm kunyit hidup ditumbuk atau sesudu teh serbuk kunyit

6. Air secukupnya

7. Garam secukupnya

Cara

1. Campak semua kecuali ikan patin ke dalam periuk atau kuali.

2, Masak sampai mendidih.

3. Lepas mendidih, bolehla masukkan ikan patin.

4. Reneh api perlahan sampai ikan patin masak.

5. Sedia untuk dihidang... Mudahnyaaa..

Sekian resepi.. Selamat mencubaaa..

Mini apam balik in the house!!

Dari semalam dok terbayang-bayang apam balik.. Check resipi kat youtube.. Check dapur, barang semua ada.. Tapi macam biasa la.. Versi derhaka resipi.. Haha

Bahan-bahan:

1) 3 cawan tepung gandum

2) 1 3/4 air

3) 1 biji telur

4) 1 sudu teh yis

5) 1/2 sudu teh soda bikarbonat

6) 1/2 cawan gula

7) Secubit garam

8) 3 sudu besar marjerin atau mentega yang dicairkan

9) Toppings

Cara-cara

1) Masukkan air, yis dan gula dalam 1 bekas. Kacau sebati. Biar 15 minit.

2) Satukan tepung, telur, garam dan soda bikarbonat dalam bekas lain.

3) Adun sebati kedua-dua bahan. Akhir sekali masukkan marjerin atau mentega cair.

4) Perapkan selama sejam.

Jadila macam ni..

Topping biasa je.. 

Bukak api slow.. Sebab masak sebelah je ni.. Kang api kuat bahagian bawah hangus, bahagian atas mentah.. Panaskan pan dan masukkan sesenduk adunan.. Kalau letak banyak, jadi tebal,.. Letak sikit, nipisla.. Tunggu sampai nampak buih2 muncul dipermukaan.

Kemudian, bolehla letak topping.. Lagi tamak lagi sedap.. Hahaha

Lepastu, lipat...

Taraaa.. 1 adunan resepi boleh dapat 13 mini apam balik.. Yummy!!

Selamat mencuba!!

Mengait

Lama nau nau tak mengait.. Tetiba dapat seru.. Haha.. 

 

Untuk baby Hud.. Cik Yaya doakan semoga membesar menjadi anak yang soleh, dimurahkan rezeki, sihat tubuh badan, beriman dan menjadi orang yang berguna.. Amin Ya Rabb... 

Hidangan rare di rumah

Semenjak dok rumah mak ni, rajin pulak nak memasak. Segala benda nak di cuba.. 

Believe it or not, chang is in the house!!! Haha.. Nampak tak kegigihannya di situ. Rare kan? Kan? Hmm.. Nampak macam sama tapi tak sama.. Rasa macam sama tapi tak sama jugak.. Huhu.. Okla.. Dapat hilangkan mengidam.. Susah gila nak balut.. Bila rebus asik terburai ja.. Kena banyak praktis lagi ni.. Jiayou!!

Tahu dak ni apa? Ha.. Ni la ketupat sotong. Perghh.. Asik menjengah resepi di dinding muka buku. Jadi Cik Yaya pon buat la.. Resepi yang Cik Yaya cuba ni adalah kacukkan ketupat sotong Terengganu dan ketupat sotong Kelantan.. Apa rasa? Malas nak cerita la hai. Apa kata korang google ja resepi tu, lepas tu buat dan rasa sendiri. Haha.. Kejam dak? 

Uish.. Kuih feveret nih.. Kuih dangai.. Selalunya pi beli kat pasar malam ja.. Tapi buat sendiri lagi puas hati wei.. Mudah pulak tu.. Memang rare!! Sebiji nyok untuk sebiji dangai. Acuan pon tak dak. Cik Yaya belasah dalam periuk ajaib saja. Macam biasala.. Rupa tu tak penting. Apa yang penting? Kerjasama. Eh, salah. Yang penting RASA!! Hehe..

😎😎Nak cuba apa lagi eh.. Hehehe..