Listen to the wind...

 

Resepi tart nanas

Hari ni hari Ahad.. Cik Yaya bangun jam 5.30 pagi sebab dah terbiasa. Lepas subuh, golek-golek atas katil sambil layan facebook. Bosan.. Tup-tup teringat nak buat tart nanas. Projek tertangguh yang berbulan-bulan dah. Semua barang-barang dah ada. Terus cek resepi kat youtube. 

Bahan-bahan

-Inti jem nanas secukupnya-dalam 600g.

-500g tepung gandum

-325g mentega

-3 biji kuning telur (2 untuk adunan dan 1 lagi untuk eggwash)

-25g gula aising

-50g susu pekat manis

-1 sudu teh esen vanilla

-paper cup secukupnya-dalam 100 biji

Cara-cara

1. Timbang 6g jem nanas dan bulatkan. Letak tepi. Gigihla Cik Yaya menimbang..

2. Putar mentega dengan gula aising dan susu pekat sampai sebati. Kemudian, masukkan 2 biji kuning telur dan esen vanilla. Kacau sebati. Akhir sekali, masukkan tepung gandum. Uli sampai tak melekat kat tangan dan jadi doh.

3. Timbang doh seberat 11g. Timbang lagi!

4. Tekan leper doh dan masukkan inti jem nanas.

5. Bulatkan dan masukkan dalam paper cup. Sama je bentuknya.. Hasil timbang menimbang yang gigih.. Hehe

6. Sebelum masuk dalam oven, kena sapu dengan eggwash (1 biji telur kuning dengan 1 sudu besar air/susu). Nak cantik, sapula 2 kali. Tapi Cik Yaya sapu sekali ja.. Tu pon, tenyeh-tenyeh dengan sudu ja.. Tak dak berus. Oven pula kena panaskan dulu. Guna suhu yang korang biasa untuk bakar kek dan kuih raya.  Suhu yang Cik Yaya guna bagi oven Cik Yaya ialan 130 °C.

Ni hasil selepas keluar dari oven. Biarkan sejuk, kemudian bolehlah masuk dalam balang. Resepi ni menghasilkan 90 biji tart nanas. Memang sedap.. Cair dimulut... Korang boleh cuba dan rasai kenikmatannya.. Hehe.. Selamat mencuba!!

Pengaruh Korea..

Cer teka apa benda ni? Inila sup seaweed. Selalu tengok dalam cerita Korea. Carila resepi kat internet. Cik Yaya pon beli la benda alah ni kat shopee. Pastu gigihla masak.. Rasa macam mana? Sedapppp.. Kena la dengan selera. Tak tau la rasa original macam mana sebab tak pernah makan. Harap-harap menyamai la..

Siapa kata kalau kita minat K-Pop kita hanya melagha? Hehe.. Boleh kenal budaya negara lain apa.. Tau bahasa depa sikit-sikit.. Makanan depa.. Tengok keindahan negara depa.. Betoi dak?

Sebenarnya semua ada baik buruk. Bagi Cik Yaya, asalkan kita tak berlebih-lebihan, kita akan selamat. Jangan terlalu obses, jangan sampai lupa jati diri sendiri.. Jangan ikut perkara-perkara negatif dalam drama ke.. Filem ke.. Lagu ke.. Contoh senangkan, pakaian mereka yang mencolok mata. Sangat menyimpang daripada tuntutan agama.. Contoh lainnya, Bahasa Inggeris yang broken yang selalu ada dalam lagu korea. Biasa jumpa kan? Ajaibnya lagu diorang tetap popular dengan grammar dan pronunciation yang ke laut tu. Waima orang putih sendiri menerima lagu yang broken tu.. Pelik tapi benar.. 

Pendek kata, bersederhanalah.. Jangan keterlaluan dalam sesuatu perkara. Hampa setuju dak?

 

Resepi Patin Masak Tempoyak

 

Pertama kali buat..  Aaaaa... Sedapppp

Hehe.. Ni bukan lauk yang biasa dimakan di rumah. Tapi tak taulah kenapa, rasa teringin sangat.. Makanya cari  resepi di internet dan buat.. Jadiiiii!!! Ha, mana Cik Yaya tau jadi? Sebab rasa sebijik macam makan kat kedai.. Kompem!! Haha.. Nak tulis resepi la kat sini supaya tak lupa.. Nanti boleh buat lagi. Yey!

Bahan

1. Ikan patin

2. 2 senduk kayu tempoyak

3. Sejemput daun kesom

4. 3 biji cili padi diketuk saja sebab I is tak tahan pedas.. Nak tumbuk pun boleh..

5. 2cm kunyit hidup ditumbuk atau sesudu teh serbuk kunyit

6. Air secukupnya

7. Garam secukupnya

Cara

1. Campak semua kecuali ikan patin ke dalam periuk atau kuali.

2, Masak sampai mendidih.

3. Lepas mendidih, bolehla masukkan ikan patin.

4. Reneh api perlahan sampai ikan patin masak.

5. Sedia untuk dihidang... Mudahnyaaa..

Sekian resepi.. Selamat mencubaaa..

Resepi Puding Roti Karamel

 Tiada gambar nak tunjuk. Cuma nak kongsi resepi..

Bahan karamel

-8 sudu besar gula

Bahan puding

-6 keping roti gardenia

-12 sudu besar gula

-6 biji telur

-1cawan air

-1 tin susu sejat

-esen vanilla

Cata-caranya

-Karamelkan gula dan tuang dalam loyang. Biarkan sejuk dan mengeras.

-Carik roti dan rendamkan ke dalam air.

-Masukkan telur, gula, susu sejat, roti, esen dan air ke dalam pengisar dan kisar sampai sebati.

-Kemudian tuang adunan di atas gula karamel yang telah keras.

-Kukus selama 30 minit.

-Selepas 30 minit, tutup api dan biarkan sejuk. Setelah sejuk, dinginkan dalam peti sejuk.

-Sedia untuk dinikmati.

Sedapppp :P

-

Mask extender

 

Comeiii kan... Saya suka saya suka.. Yang jual semua pendek-pendek. Oleh sebab kepala Cik Yaya besaq (bukan besaq kepala na..), kenala buat sendiri.. Haha.. 

Resepi air kurma epal

 Tak taula wujud ke tidak air ni. Tapi setakat hari ni Cik Yaya minum, masih sihat. Takde lagi keracunan. Rasanya selamat kot..

Bahan

1) Buah epal hijau - sebiji

2) Kurma - ikut suka kalau nak manis, letak banyak, tak mau manis, letak sikit.

Cara

1) Buang biji kurma dan rendam dalam air panas.

2) Kupaslah kulit epal..

3) Bila air panas dah sejuk, kisarlah dua bahan tu sampai hancur.

4) Tuang dalam gelas berisi ais..

5) Sedia untuk diminum..

Sedap.. Selamat mencuba!!