Resepi Kek Batik Coklat

Hari ni Cik Yaya nak share resepi kek batik 4 bahan yang tidak menggunakan MILO. Kita gunakan dark chocolate. Sedap yang amat... Lagi sedap dan lagi mudah..

Bahan-bahan:

1. Biskut marie - 300 g
2. Susu full cream- 200 ml/secawan
3. Dark chocolate/ coklat masakan-250g
4. Mentega-50g

Cara-caranya: 

1. Patah-patahkan biskut marie dan ketepikan
2. Dalam kuali, didihkan susu. Bila dah mendidih, kecilkan api
3. Kemudian, masukkan  mentega dan coklat. Kacau perlahan-lahan sampai semua cair dan sebati
4. Tutup api dan masukkan kepingan biskut marie. Kacau sehingga semua bahagian biskut disaluti coklat
5. Masukkan dalam bekas dan tekan-tekan supaya padat. Biarkan sejuk. 

Dah siap.. Kalau boleh biar set semalaman atau beberapa jam sebelum makan. Letak dalam peti sejuk boleh, kat luar pon boleh. Nanti biskut akan jadi lembut dan rasa bercoklat. Nyumnyum.. Selamat mencuba!!

Comot! Hahaha

Resepi kek span Sunquick

Sedap banget dong!! Haha.. Rasa lemak, masam, masin dan manis.

Resepi

Bahan-bahan
1.4 biji telur diasingkan putih dan kuningnya
2. 1 sudu besar cuka atau cream tartar
3. 100g gula kastor
4. 120g tepung gandum
5. 1/2 sudu teh garam
6. 30g minyak
7. 40g sunquick
8. 1 sudubesar parutan kulit oren

Cara-cara
1. Putar telur putih dengan cuka dan gula sehingga kembang. Gunakan mixer utk step ni.
2. Masukkan telur kuning. Kaup balik menggunakan whisk.
3. Seterusnya madukkan tepung dan garam.
4. Masukkan minyak, sunquick dan patutan kulit oren. Kaup sebati..
5. Masukkan ke dalam loyang.. Alas dengan baking paper. Tak perlu dioles minyak atau mentega.
6. Sedia untuk dibakar.
7. Bila dan masak, keluarkan dan sejukkan dulu sebelum dipotong..

Cik Yaya lapiskan dengan fresh cream.. Yummmyy!! Walaupon rupanya begini... Haha.. Tak pandai nak deko-deko ni.. Tau nak ngap saja!! Kuangkuangkuang. SELAMAT MENCUBA...

Resepi Kek Lemon

Lama sangat tak mencuba resepi baru. Hari ini Cik Yaya nak berkongsi resepi kek lemon bersama topping lemon curd. Sedap.. Di jamin sebab Cik Yaya sendiri dah cuba..

Bahan-bahan kek

1. 230g mentega
2. 200g gula kastor
3. 260g tepung gandum
4. 4 biji telur
5. 1 biji lemon (untuk mendapatkan parutan kulit lemon dan jus)
6. 1 sudu teh baking powder
7. 1 sudu teh soda bikarbonat
8. 1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara membuat kek

1. Ayak tepung gandum bersama baking powder dan soda bikarbonat. Ketepikan.
2. Putar mentega dengan gula sehingga kembang (pucat).
3. Masukkan telur satu persatu dan putar.
4. Masukkan parutan kulit lemon dan jus lemon.
5. Masukkan tepung yang telah diayak dan gaul sebati.
6. Tuang adunan dalam loyang yang telah disapu mentega dan bakar mengikut kesesuaian suhu oven masing-masing.
7. Biarkan sejuk.

Bahan-bahan lemon curd

1. 3 biji telur
2. 3/4 cawan gula
3. 2 sudu besar mentega
4. 1 biji lemon (untuk mendapatkan parutan kulit lemon dan jus)

Cara-cara 

1. Sediakan double boiler (seperti yang kita gunakan untuk mencairkan kepingan coklat)
2. Masukkan telur dan gula. Kacau menggunakan whisk.
3. Setelah gula hancur, masukkan mentega, parutan kulit lemon dan jus lemon.
4. Kacau sehingga pekat. Tutup api dan sejukkan.

Cara-cara menghidang

1. Bahagikan kek kepada 2 lapis.
2. Sapukan lemon curd pada lapisan pertama dan letakkan lapisan kedua.
3. Lapiskan bahagian atas kek dengan lemon curd.
4. Siap...

Selamat mencuba!!😉😉