Resepi kek buah kukus

Bahan-bahan:

1) 540 g tepung gandum
2) 500g buah-buahan campuran (lagi banyak lagi sedap-tapi kena kurangkan gula B sebab buah-buahan kering tu manis dah.)
3) 250 g gula A
4) 100 g gula B
5) 2 sudu kecil baking powder
6) 2 sudu kecil soda bikarbonat
7) 320 g mentega/ marjerin
8) 5 biji telur
9) esen vanilla

Cara-cara:

1) Ayak tepung, baking powder dan soda bikarbonat.

2) Basuh buah-buahan campuran dan toskan.

3) Karamelkan gula A  dan tambah 1/2 cawan air. Biarkan sejuk.

4) Putar mentega bersama gula B sehingga gula larut dan warna mentega/marjerin menjadi pucat.

5) Masukkan telur sebiji demi sebiji dan putar sehingga sebati.

6) Masukkan gula karamel  yang telah sejuk dan esen vanilla ke dalam adunan. Kacau sebati.

 7) Masukkan tepung dan buah-buahan campuran. Kacau sebati.

8) Akhir sekali, tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah sapu mentega. Kukus adunan selama 1-2 jam. 

Taraa!! Dah siap..

Selamat mencuba... (^_^)Y